Bake up România la mine acasă

Nu ma numesc cofetar amator,dar nici nu mi-e teamă să încerc reţete noi.Şi cum trebuia să fac şi eu ceva dulce pt masa de Paşte m-am gândit mai întâi la tradiţionala pască.La urma urmei reţeta era încercată,doar mai făcusem cozonaci de multe ori.Diferenţa este de formă şi de umplutură,nimic prea greu.Asa că dis-de- dimineaţă m-am apucat de pregătit,cu ajutorul meu de nădejde,fetiţa mea cea mare şi harnică:

IMG_20160430_085143    IMG_20160430_101502

Umplutura       :IMG_20160430_133717

Aşezarea în tavă şi rezultatul final :  IMG_20160430_135010IMG_20160430_154903

Până aici toate bune!Însă de vreo 2 săptămâni rămăsesem cu o mare poftă de savarină (cei de la Bake up România sunt de vină),așa că m-am hotărât ca al doilea desert (hmmm,cam plin de calorii,e adevarat) să fie SAVARINA.

Am pus repede la crescut drojdie cu o lingură de zahăr și o lingură de făină,apoi am pus într-un castron 250 grame de făină,peste care am adaugat drojdia,3 gălbenușuri de ouă,o cană de lapte călduț și 2 linguri de unt topit.Am frământat si am adăugat albușurile batute spumă.Aluatul,de o consistență curgătoare, l- am turnat în forme și le-am lăsat la crescut:

IMG_20160430_133736

În timp ce se coceau am bătut frișca și am pregătit siropul din 2 căni de apă și 300 gr de  zahăr și la final am pus rom.

Le- am scos din cuptor și le-am tăiat un căpăcel deasupra apoi le-am scufundat în sirop:

IMG_20160430_153413

Le-am umplut cu frișcă și pe deasupra am pus sirop de căpșuni .Rezultatul?Spectaculos:IMG_20160430_184308

Și cu asta vă urez Paște  fericit,îmbelșugat care să va aducă pace în suflet și lumină în case!

Un gând despre “Bake up România la mine acasă

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s